高島市朽木にある牛をみながら食べる焼肉屋【宝牧場の宝亭】
滋賀県高島市朽木にある牧場『宝牧場』
ここには、たくさんの牛舎と牛たちがで育てられている。
そんな牧場にこんな焼肉屋がありました。
牧場にある焼肉屋、なんとも斬新。
場所はこちら↓
あの有名な近江牛も食べられるとのことなのでいざ入店。
店内は広々していてとても綺麗でした。
では、早速注文です。
この日はランチタイムでしたのでお得な近江牛ランチ1980円と宝ランチ980円に決定。
上が近江牛で右が宝牧場のバラとモモ。
そして下が牛ホルモン。
さらにランチなのでサラダとご飯とスープがついてきました。
では焼きます。
まずはバラから。
あまり焼きすぎず焼かなさすぎず。（笑）
ここで注目なのが網です！
極厚の鉄あみ。
焦げがつきにくいので長時間美味しくいただけます。
では実食。
非常に柔らかい！！
程よい油が口に広がります。
タレはやや甘口でサラッとしています。
これは本当にうまい。
では続いて近江牛。
丁寧に一枚づつです！！
高級ですからね！！
実食！！
これは例えるならば『水』です！！
口の中で溶けます。
しかも油のようにドロっとしていません！
かなりフレッシュでクリアな油。
感動です。
最後にホルモン。
このホルモンは油がとろけて皮の部分は歯応えがありとても美味しいです。
こんがり焼いてそのまま食べるのがおすすめです。
元々漬けてあるタレが最高です。
そんなとても美味しい焼肉屋『宝亭』
牧場の牛たちを眺めながら焼肉を食べるなんとも斬新な美味しい焼肉屋でした。（笑）
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